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索 引 号: 0087832818/2013-22311 主题分类: 吃在蓬安
文  号: 发文日期: 2013-07-30 15:08:25
发布机构: 县政府办 主 题 词:
名  称: 曹氏豆干

曹氏豆干

发布日期:2013-07-30     点击数:1114 人次

 

曹氏豆干产于古蓬州,是曹氏家族的祖传特产,至今已有三百多年历史,1994年被正式注册为“蓬州曹氏豆干”,是川北地区的名特小吃之一。

曹氏豆干选用优质大豆,辅以卤料、白砂糖、精盐等材料,用祖传密方和传统手工艺精工卤制而成。此品外形呈正方形,约4公分见方,0.2公分厚,色泽金黄,正面凹印着“曹”字标识。曹氏豆干开袋即食,口感细腻绵软,味道特别纯厚,吃来满口溢香,回味悠长,是佐餐、配菜、馈赠亲友的上佳快餐食品,历来深受广大消费者喜爱。