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县市场监管局:全面排查消除冷藏冷冻肉品风险

发布机构:县市场监督管理局     发布日期:2020-07-24     点击数:21

7月16日以来,蓬安县市场监管局对全县冷藏冷冻肉品(含水产品)风险进行全面排查消除一是全面排查。生鲜、冷冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等畜禽肉类、水产品及其制品,特别是进口冷冻肉(水产品)及其制品为重点,对全县冷藏冷冻食品生产企业、食品经营户(冻库)和经营有冷藏冷冻食品的餐饮服务者进行全面排查,确保风险隐患及时消除。二是约谈提醒。组织全县35名冷藏冷冻肉品食品经营户进行集中约谈,要求各经营者坚决落实好“两个严禁”,严禁购进、严禁上架冷冻、生鲜进口食品要求,坚决做到进口食品全部实行台账管理、销售食品全部实行“一本通”式票据管理,确保来源可追、去向可查。三是突击检查。组织人员对冷藏冷冻肉品食品经营户进行突击检查,重点对“两个严禁”落实情况、主体责任履行情况进行检查,督促各经营者做到规范冷藏冷冻食品贮存、销售、使用,确保食品安全保障能力得到提升。目前,共检查冷藏冷冻生产经营户(冻库)43家次,经营有冷藏冷冻食品的餐饮服务者32家次,未发现有销售来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的肉制品,未排查出3月12日以后生产的来自于厄瓜多尔白虾。


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