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品特色美食 过地道“蓬安”年
发布时间: 2024-02-09 15:26

春节,对于中国人来说,是情感上的团圆,也是舌尖上的盛宴。今天,让我们跟随记者的步伐,带大家一起打卡蓬安特色美食,一起找寻记忆中的年味。

从财神楼开始,沿着下河街的青石板路往里走百余米就能看到姚麻花的招牌,食品展示柜中,肉松、芝麻、怪味、海苔等系列产品摆放地整整齐齐,春节将至,店内的生意愈加红火。

位于建设路的唐氏米凉粉,店内食客也是络绎不绝,老板一边忙着招呼顾客,一边忙着堂食调料、外带打包,忙得不亦乐乎。

蓬州唐氏米凉粉是唐氏三代祖传的风味小吃,以其独特的“麻、辣、酸、香”而闻名,入口滑嫩有嚼劲,曾荣获“南充市2002年首届美食文明艺术节”名特小吃银奖。

坐落在河舒镇福源路256号的老厨房,承载了不少人的乡愁和回忆,年终岁尾,这家老厨房又见证了许多家庭的幸福和团圆。

记者前往的时候正值饭点,后厨内,热锅大灶、煎炸烹煮,工作人员分工明确,动作干净利落,起锅出菜一气呵成;大厅中,食客坐得满满当当,大家围坐在一起,品味美食、共享团圆。


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