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县市场监管局:抽检监督与专项监督并举 守护秋季开学“食”光
发布时间: 2023-08-31 17:03

秋季开学季已来临,为筑牢校园食品安全防线,保障学校开学“第一餐”,守护广大师生美好“食”光。近日,该局通过抽检监督与专项监督深入开展秋季校园食品检查,全力护航开学季。

抽样监督以学校食堂采购的主要食品原料供应商为重点抽样对象。此次抽检采取了“四不两直”的方式,按照法定程序和有关规定,经当事人确认后,严格按照样品储存条件对样品实施现场封存。针对此次抽检结果,及时进行跟踪问效,对发现经营不合格食品的生产经营者将依法依规进行查处。

专项监督以学校食堂、校内小卖部和校外食品经营店为重点监督对象,对食品经营许可证(或备案)情况、食品安全制度建立健全情况、从业人员培训和健康管理情况、食材采购贮存情况、设施设备维护运行情况、食品规范操作情况、餐饮具清洗消毒、食品留样管理情况、餐厨废弃物处置情况等逐一进行检查。要求各经营主体要加强食品安全管理能力,严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。对检查中存在的问题,现场提出整改意见,确保立查立改,切实消除食品安全隐患,严防群体性食物中毒。

下一步,该局将以最严谨的标准、最严格的监管,持续开展秋季学校食品安全专项检查和校内食品安全抽样监督工作,加强风险隐患排查,做到早发现,早预防,早处置,进一步推动学校食品安全“两个责任”机制落地落实,筑牢学校食品安全防线,全力保障广大师生“舌尖上的安全”。


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