为进一步加强学校食堂食品安全监管，提升学校食堂食品安全管理水平，近日，副县长孙超携县市场监督管理局、县教科体局分管领导到徐家小学开展食堂食品安全督查与指导工作。

孙超一行实地查看了学校食堂、后厨整体情况，仔细查阅了食品进出库明细、食材检测结果、食品留样记录等台账资料，深入储物间检查了食品原辅料的生产日期及储存环境，调阅了食堂操作间监控视频，对徐家小学的食品安全管理及“明厨亮灶”工作给予了肯定。

孙超指出，校园食品安全是学校工作的重中之重，学校要时刻绷紧食品安全这根弦，严格把控食材安全质量、注重食品规范加工、保证食堂环境卫生、确保食堂视频监控全覆盖、可回溯，多项措施并举，坚决消除食品安全隐患，让学生吃得安全、吃得放心。孙超强调，学校要开齐开足开好安全教育课程，定期开展安全演练，提高学生防高坠、防欺凌意识和能力；还要抓好交通安全、森林防灭火及师生的心理健康教育等工作，牢牢守好校园安全底线。

民以食为天，食以安为先。徐家小学主要负责人表示，将以此次督查为契机，结合实际认真贯彻《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》文件精神，切实抓好学校食堂食品安全工作，严防、严控食品安全风险，筑牢校园安全防线。